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关于保鲜型冷库特性是什么?

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关于保鲜型冷库特性是什么?

发布日期:2019-02-26 作者: 点击:

保鲜型冷库贮藏是抑止微生物和酶的活性,延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。

保鲜型冷库的保鲜技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏能够降低病源菌的发作率和果实的腐朽率,还能够减缓果品的呼吸代谢过程,从而到达阻止衰落,延长贮藏期的目的。

保鲜型冷库厂家现代冷冻机械的呈现,使保鲜技术能够在快速冻结以后再停止,大大地进步了保鲜贮藏水果蔬菜的质量。

保鲜型冷库特性:

(1) 适用范围广:合适我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。

(2) 贮藏保鲜期长,经济效益高。如葡萄保鲜7个月,苹果6个月,蒜苔7个月后,质量鲜嫩如初,总损耗不到5%。一次性投入建成冷库,运用寿命可达30年,经济效益非常显著。当年投资,当年奏效。

保鲜型冷库厂家

(3) 操作技术简单、维修便当。制冷设备微电脑控制温度,自动开机、停机,无需专人监护,配套技术经济适用。

所谓气调保鲜就是经过气体调理办法,到达保鲜的效果。气体调理就是将空气中的氧气浓度由21%降到3%。5%,即保鲜库是在高温冷库的根底上,加上一套气调系统,应用温度和控制氧含量两个方面的共同作用,以到达抑止果蔬采后呼吸状态。

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